5月中下旬開(kāi)始，白條豬肉市場(chǎng)價(jià)格震蕩上漲，但6月呈高位緩跌狀態(tài)，7-8月白條豬肉價(jià)格再度開(kāi)啟上漲模式，且創(chuàng)年內(nèi)新高。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，截止到8月20日，全國(guó)瘦肉型白條豬肉交易均價(jià)為26.46元/公斤，較年初上漲44.00%，同比漲幅22.65%。

8月份豬肉價(jià)格繼續(xù)走高的主要原因則是供應(yīng)收緊。9月份受整體供應(yīng)收緊影響，白條豬肉價(jià)格或仍處于高位狀態(tài)；受壓欄及育肥豬源出欄影響，供應(yīng)壓力或有所減小，掣肘白條豬肉價(jià)格漲幅。因此9月份白條豬肉價(jià)格仍處于高位盤(pán)整狀態(tài)，上漲動(dòng)力不足。