農業部監測數據顯示，豬肉價格從2017年11月第1周每公斤14.42元開始穩中有漲，截至2018年1月第1周價格為15.35元，漲幅超7%，已連續8周上漲。從供給看，1-11月我國累計屠宰生豬19859.41萬頭，同比增6.8%，同時豬肉進口量保持高位。農業部生豬價格監測首席專家朱增勇表示，當前生豬和豬肉價格上漲，主要是由于季節性的消費回升，加上暴雪天氣的因素，所以近兩周豬肉價格有比較明顯的回升。