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元氣森林真的0卡喝不胖嗎？
來源：連板網日期：2021-03-30 13:37
元氣森林包裝上寫著元氣森林0糖0脂肪0卡路里，真的0卡喝不胖嗎？
"0糖0脂0卡"的氣泡水這一概念，正是戳中了年輕人又想健康又想爽的心思。那么0糖但是有甜味的飲料是如何煉成的呢？
其實，飲料的“0糖0卡”主要依靠代糖實現，而"0脂"更多是湊數，普通碳酸飲料也可以做到零脂肪。元氣森林的代糖主要是"赤蘚糖醇"來作為甜味劑。
根據化學辭典記錄，赤蘚糖醇由葡萄糖發酵制得，為白色結晶粉末，不易吸濕并在廣泛的PH范圍內較為穩定。同時，其甜度是白砂糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味純正，沒有后苦感，比蔗糖甜膩的口味更勝一籌。更重要的是，80%的赤蘚糖醇被人體食用后進入人體血液之中，但不能被人體內酶分解代謝，不為機體提供能量，不參加糖代謝，只能通過尿液從人體排出。