亞洲大米價格飆升至近15年來的最高水平，原因是對全球供應的擔憂日益加劇，此前印度禁止部分大米出口，而泰國的大米產量受到了干旱天氣的威脅。

根據泰國大米出口商協會周三公布的數據，作為亞洲基準的5%破碎率泰國白米躍升至每噸648美元，為2008年10月以來的最高價格，相較于去年上漲了近50%。

世界上約有一半的人口以大米為主食，大米價格飆升可能會加劇全球食品通脹壓力，并增加大米進口國的支出。

印度在7月20日宣布，禁止除了印度香米外的白米出口，以確保國內市場有足夠的供應，這項變動即刻生效。

美國農業部的數據顯示，印度是迄今為止世界上最大的大米出口國，占全球貿易的40%，而泰國和越南分別占15%和14%左右。

在印度禁止部分大米出口后，阿聯酋也宣布暫停大米出口4個月，適用于所有大米品種。俄羅斯也將此前頒布的大米出口禁令延長到今年年底。

印度的大米出口禁令在一些國家引發了恐慌性購買，在全球大米消費不斷增長的背景下，這些限制措施加劇了市場對大米出現供應短缺的擔憂。

雖然泰國明確表示不會禁止大米出口，但由于厄爾尼諾現象的到來，泰國面臨更加干燥的天氣，該國政府已鼓勵農民改種需水量更少的作物。

泰國中部主要種植區的累計降雨量比正常水平低40%，該國政府限制種植的舉措是為了節約用水，確保家庭供應。

聯合國糧農組織上周發布的報告顯示，受“黑海谷物倡議”終止以及最新大米貿易限制政策實施的影響，國際食品價格指數7月出現回升。

7月，糧農組織食品價格指數平均為123.9點，環比上升1.3%。7月食品價格指數反彈的主要原因是植物油價格指數顯著上升，環比增長12.1%，扭轉了連續七個月的跌勢。